Se você é goiano e está planejando uma viagem para o estado Tocantins, prepare-se para ficar com água na boca. Este estado do Brasil tem uma culinária rica e diversa, cheia de sabores únicos e deliciosos. Neste artigo, vamos apresentar 10 pratos típicos do Tocantins que com certeza vão conquistar o seu paladar. Cada prato tem uma história, ingredientes especiais e um modo de preparo que faz toda a diferença. Venha conhecer e se apaixonar por essas delícias.
Amor Perfeito
O Amor Perfeito é um doce tradicional do Tocantins, que mistura simplicidade e sabor de uma maneira incrível. Esse doce é feito com uma massa de mandioca ralada, coco ralado e açúcar. Os ingredientes são misturados até formar uma massa homogênea, que é então moldada em pequenas bolinhas e assada até ficar douradinha. A textura é macia e o sabor é doce na medida certa. É um doce perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.
Peixe no Leite de Babaçu
O Peixe no Leite de Babaçu é um dos pratos típicos exóticos desse estado. O babaçu é uma palmeira comum no Tocantins, e seu leite é usado para dar um sabor especial ao peixe. Para preparar, você vai precisar de um peixe de carne branca, como o tucunaré ou o surubim, leite de babaçu, cebola, alho, pimentão e coentro.
Cuscuz
O Cuscuz é um prato versátil e muito apreciado no Tocantins. Feito com flocos de milho, ele pode ser servido tanto no café da manhã quanto no jantar. A receita leva flocos de milho, água, sal e manteiga. Servidos?
Peixe Embalado na Folha de Bananeira
Esse prato é uma verdadeira delícia e preserva todo o sabor do peixe. Você vai precisar de um peixe fresco, como o tambaqui, folhas de bananeira, limão, sal, pimenta e ervas como o alecrim e o tomilho. As folhas de bananeira ajudam a manter o peixe úmido e cheio de sabor.
Chambari
O Chambari é um prato de carne muito popular no Tocantins. Feito com ossobuco, que é a carne da perna do boi, ele é cozido lentamente até ficar bem macio. A receita leva ossobuco, cebola, alho, tomate, pimentão, cheiro-verde e temperos como sal e pimenta. Com arroz fica uma delícia.
Pequi
O Pequi é um fruto típico do cerrado e muito utilizado na culinária do Tocantins. Ele tem um sabor forte e único, e é usado em diversos pratos. Para preparar, você vai precisar de pequi, arroz, alho, cebola e sal. Cuidado ao comer, pois o pequi tem espinhos no interior do fruto.
Frango Assado
O Frango Assado é um prato clássico e muito apreciado em todo o Brasil, e no Tocantins não é diferente. Para preparar um delicioso frango assado, você vai precisar de um frango inteiro, alho, cebola, limão, sal, pimenta e ervas como o alecrim e o tomilho. Com arroz, farofa e salada é uma tentação.
Paçoca de Carne de Sol
A Paçoca de Carne de Sol é um dos pratos típicos do Tocantins e muito saboroso. A receita leva carne de sol desfiada, farinha de mandioca, cebola, alho e manteiga. Aí é só saborear essa delícia.
Mangulão
Apesar do nome diferente, esse é apenas um delicioso bolo salgado feito com polvilho e queijo. Ele pode ser desfrutado tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde. Com um café bem quente fica uma delícia.
Pastel de Frango com Pequi
O último dos pratos típicos do Tocantins também merece destaque. Pastel de Frango com Pequi é uma delícia que você não pode deixar de provar. Ele é feito com massa para pastel, frango desfiado, pequi, alho, cebola e temperos. Sentir a crocância na primeira mordida não tem preço.
Esses são apenas alguns dos pratos típicos deliciosos que você pode encontrar no Tocantins. Cada um tem seu sabor único e especial, e todos são feitos com muito carinho e tradição. Experimente esses pratos e descubra as maravilhas da culinária tocantinense.
